La madre di Grace, Shannon, appassionata di fitness, afferma di essere stata malata solo una volta nella sua vita.
Shannon è un’esperta di salute e benessere e lavora addirittura come coach di salute e benessere. Quindi, quando si tratta di cibo, sa quello che fa.
La sua intera vita ruota attorno al corpo umano e a ciò che mangiamo.
Secondo Shannon, le uova di una gallina allevata allo stato brado possono contenere fino a 19 volte più omega-3 rispetto a quelle delle galline allevate in gabbia.
Lo stesso vale per il bestiame allevato allo stato brado. Quando Shannon ha dato alla luce sua figlia, ha deciso che la piccola avrebbe dovuto seguire una dieta rigorosa fin dalla nascita.
Non è vero che Shannon ha messo Grace a dieta perché era sovrappeso. La madre ha messo la figlia a dieta paleo perché lo faceva anche per sé stessa.
Ha seguito questa dieta per gran parte della sua vita adulta.
Appassionata di “salute intestinale”, Shannon non ha mai alimentato sua figlia con cibi per bambini troppo trasformati e conservati in vasetti. Ha optato per qualcosa di molto più sano e naturale.
Il cibo che Shannon mangiava in passato la faceva sentire male. Così ha iniziato a pensare di modificare la sua alimentazione per sentirsi meglio e avere più energia per tutta la vita.
Ora sua figlia mangia di tutto, ad eccezione di latticini, prodotti da forno e dolci. Tuttavia, è importante ricordare che ciò che funziona per alcuni potrebbe non funzionare per altri.
